编者按：2025年4月8日，《人民日报》第11版以《亚洲片中文字幕在线看团队利用藕材料与3D打印制作骨骼支架 以藕塑骨，从“哪吒”走进现实》为题，报道了我校食品学院易阳教授团队莲藕相关研究进展及成果。相关研究还受到《新华每日电讯报》两会特刊、《经济参考报》两会特刊、《科技日报》、《中国科学报》、路透社、美联社、泰晤士报等国内外知名媒体广泛报道，传播量过亿，引发了社会的广泛关注，反响热烈。
在电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用莲藕为哪吒、敖丙“重塑肉身”的情节令观众印象深刻。近期，亚洲片中文字幕在线看食品科学与工程学院易阳教授团队用藕制作骨骼支架，提高了骨愈合率，“以藕塑骨”走进现实。
“我们团队成立于2013年，次年就开始研究莲藕。”在亚洲片中文字幕在线看（金银湖校区）食品科学与工程学院的实验室里，易阳回忆起科研历程。起初，团队主要研究莲藕的营养和保鲜。一次企业调研中，他们发现莲藕加工总会产生20%以上的“边角料”，通过进一步研究，发现其具有天然的纤维结构和生物相容性。
“如果用莲藕制作骨支架等仿生组织工程材料，是不是也能让损坏的生物组织得到修复？”受到成语“藕断丝连”的启发，团队成员江雪玉研究发现，藕纤维素经纳米化处理后可形成纤维束，纤维束表面的羟基基团可以吸附钙离子，从而促进骨矿化，“莲藕的‘边角料’可以做成骨支架。”
然而，骨支架需要同时兼顾支架机械强度、适应性以及降解性能，藕纤维支架能行吗？
“传统的骨修复方式，是在破损或断裂的骨头处安装定制支架，保护伤口的同时，让骨细胞能够沿着支架增殖。”江雪玉介绍，莲藕中含有大量淀粉、纤维素等大分子，还有多酚、多糖等抗炎、抗氧化活性成分，用莲藕材料制作骨支架，不仅韧性和强度高，还能随着骨组织重建逐渐降解。
2024年，团队首次成功将藕纤维提取出来，通过添加不同比例的水、藕淀粉等成分，借助3D打印技术，将莲藕转化成有生物相容性和可调机械强度的骨支架。
“按照骨折或者骨裂的情况，可以定制出不同类型的骨支架。”江雪玉现场演示，只需两三分钟，一个指甲盖大小的骨支架就打印好了，支架里的孔隙只有针孔大小。“调整相关参数，就能打印出不同孔隙大小和厚度的骨支架，其强度和韧性也不同。”说着，江雪玉又将打印出的骨支架放到乙醇溶液里，10分钟过后，软嫩的骨支架就如《哪吒之魔童闹海》中的情景一样凝固定型。
江雪玉介绍，团队已经与医学团队合作，实验结果显示，骨折的动物在植入藕材料制作的骨支架后，8周内骨愈合率可达95%，愈合的新生骨密度和骨小梁厚度显著高于非支架组的动物，且骨骼强度与原骨相当。这初步证实了“藕骨”能促进细胞生长、血管生成和骨基质沉积，加速骨修复。
“虽然从实验室到临床推广的每一步都不容易，但我们会像‘哪吒’一样，勇往直前闯难关。”易阳说。
【媒体链接】
1.《人民日报》2025年4月8日第11版：
http://paper.people.com.cn/rmrb/pc/content/202504/08/content_30066452.html
2.人民日报客户端：
https://www.peopleapp.com/column/30048729590-500006188182
3.人民网微博视频号：
http://m.weibo.cn/status/5153459695519410
4.微言教育微博网页版：
http://m.weibo.cn/status/5153448622817296
5.人民日报一撇一捺微信公众号：
https://mp.weixin.qq.com/s/ioQYz5Zm-bjzDK8AMDaKtQ
6.新华网：
http://www.xinhuanet.com/tech/20250408/6850ba05b55548e2a560da346aa003d3/c.html
7.人民网：
http://cpc.people.com.cn/n1/2025/0408/c64387-40455327.html
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